GESTIÓN DE ALÉRGENOS ALIMENTARIOS

Con la entrada en vigor del Reglamento UE 1169/2011, las empresas del sector de alimentación deben informar obligatoriamente a sus clientes de los 14 alérgenos alimentarios que exige la U.E.

Un personal formado y preparado es una garantía para las empresas para dar respuesta a esta nueva necesidad y satisfacer  a este sector cada vez mayor de los clientes y usuarios.

DECARGARTE EL MANUAL

REALIZA EL EXAMEN PARA OBTENER EL CERTIFICADO DE ALÉRGENOS

El certificado o carnet acredita que el trabajador ha recibido la formación obligatoria para las tareas de gestión de alérgenos  en la industria y hostelería.

  1. El examen consta de 8 preguntas (Sólo una respuesta es correcta).
  2. Podrás realizar el examen las veces que necesites.
  3. Una vez aprobado, podrás solicitar tu certificado oficial por solo 30 €.
  4. Una vez superado el examen podrá introducir sus datos personales a fin de emitir el Certificado.

Pregunta #1: ¿ Qué es una alergia?

RESPUESTA INCORRECTA

Pregunta #2: Dentro de las reacciones no tóxicas a los alimentos, nos encontramos:

RESPUESTA INCORRECTA

Pregunta #3: Las reacciones adversas a los alimentos más frecuentes son:

RESPUESTA INCORRECTA

Pregunta #4: ¿Cuál es el mecanismo de contacto de una alergia o intolerancia?

RESPUESTA INCORRECTA

Pregunta #5: ¿Cómo se manifiesta la alergia en alimentos?

RESPUESTA INCORRECTA

Pregunta #6: ¿Cuál es el tratamiento para una alergia o una intolerancia?

RESPUESTA INCORRECTA

Pregunta #7: ¿Cuáles de estos alimentos son los principales causantes de alergias?

RESPUESTA INCORRECTA

Pregunta #8: Para provocar la muerte de larvas de anisakis en pescados y evitar la contaminación, se recomienda:

RESPUESTA INCORRECTA

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